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轉基因食品檢測

???發布時間:2018-05-11 09:54?|關鍵詞:轉基因,食品,檢測,導語,轉基因,食品,檢測, |瀏覽次數:?|?來源:中化所

  導語:轉基因食品檢測,轉基因食品檢測機構。比較好的食品檢測機構-中化所!中化所食品檢測實驗室屬于,支持全國各地的客戶來實地考察,免費檢測小樣,檢測咨詢熱線400-601-8236。今天中化所小編為大家簡單介紹下轉基因食品檢測的相關知識。

  轉基因食品的安全性  隨著轉基因食品的商品化生產,轉基因食品的安全性越來越受到關注。傳統的毒理學的食品安全評價方法已不能完全適用 于轉基因技術食品。對于轉基因食品的安全性,目前上沒有統一說法,爭論的應在轉基因食物是否會產生毒素、是否可通過DNA蛋白質過敏反應、是否影響抗生素耐性等方面。轉基因食品的研發速度迅猛發展,產品品種及產量也成倍增長,轉基因作為一種新興的生物技術手段,它的不成熟和不確定性,使得轉基因食品的安全性成為人們關注的焦點。

  轉基因食品現在常見的有:紫薯、黃豆、玉米、食用油、土豆、胡蘿卜、番茄等

  轉基因食品的安全隱患

  1.食品毒性:導入的基因并非原來親本動植物所有,基因破壞了或者其不穩定性可能會帶來新的毒素,引起急性的或慢性的中毒。

  2.外來基因產生新的蛋白質可能會引起人類的過敏反應。

  3.外源基因的安全性、穩定性。

  4.轉基因產品的營養成分變化了,可能使人類的營養結構失衡。

  5.轉基因生物對生態環境的威脅。

  轉基因食品主要檢測項目:

  (1)常規理化項目及營養成分檢測

  (2)微生物檢測

  (3)食品添加劑及非食用物質檢測

  (4)重金屬及食品毒害物質檢測

  (5)食品營養標簽和標示成分檢測

  (6)轉基因生物食用安全檢測

  轉基因食品檢測標準:

  GB/T 19495.2-2004 轉基因產品檢測 實驗室技術要求

  GB/T 19495.1-2004 轉基因產品檢測 通用要求和定義

  GB/T 19495.3-2004 轉基因產品檢測核酸提取純化方法

  GB/T 19495.4-2004 轉基因產品檢測核酸定性PCR檢測方法

  SN T 1961.1-2007 食品中過敏源成分檢測方法

  SNT 1196-2012 轉基因成分檢測 玉米檢測方法

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