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雞肉檢測,雞肉檢測項目及標準

???發布時間:2018-11-03 15:40?|關鍵詞:雞,肉食品,檢測,中化,所,檢測中心,是,國家, |瀏覽次數:?|?來源:中化所

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  雞肉檢測范圍

  凍鮮雞肉、雞肉制品、蒸雞肉、燉雞肉、熏雞肉、烤雞肉

  雞肉檢測項目

  感官指標:品質、新鮮度

  理化指標:抗生素、激素、農藥殘留、獸藥、有毒物質、重金屬、pH值

  微生物檢測

  雞肉檢測標準

  GB/T 20752-2006 豬肉、牛肉、雞肉、豬肝和水產品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法

  農業部1025號公告-12-2008 雞肉、豬肉中四環素類藥物殘留檢測 液相色譜-串聯質譜法

  農業部1031號公告-4-2008 雞肉和雞肝中己烯雌酚殘留檢測氣相色譜-質譜法

  NY/T 631-2002 雞肉質量分級

  DB44/T 202.2-2004三黃胡須雞 第2部分:三黃胡須雞肉雞

  DB44/T 199-2004杏花雞肉雞飼養管理技術規程

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