雞肉檢測,雞肉檢測項目及標準
???發布時間：2018-11-03 15:40?|關鍵詞：雞,肉食品,檢測,中化,所,檢測中心,是,國家, |瀏覽次數：?|?來源：中化所
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雞肉檢測范圍
凍鮮雞肉、雞肉制品、蒸雞肉、燉雞肉、熏雞肉、烤雞肉
雞肉檢測項目
感官指標：品質、新鮮度
理化指標：抗生素、激素、農藥殘留、獸藥、有毒物質、重金屬、pH值
微生物檢測
雞肉檢測標準
GB/T 20752-2006 豬肉、牛肉、雞肉、豬肝和水產品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法
農業部1025號公告-12-2008 雞肉、豬肉中四環素類藥物殘留檢測 液相色譜-串聯質譜法
農業部1031號公告-4-2008 雞肉和雞肝中己烯雌酚殘留檢測氣相色譜-質譜法
NY/T 631-2002 雞肉質量分級
DB44/T 202.2-2004三黃胡須雞 第2部分：三黃胡須雞肉雞
DB44/T 199-2004杏花雞肉雞飼養管理技術規程
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